Ananas aux crevettes

Les crevettes amoureuses

Il faut :

  • 1 ananas
  • 3 demi poivrons rouge, oranges et vert
  • 300 g de crevettes roses
  • 10 tomates cerises

Pour la sauce :

  • 2 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 10 brins de coriande fraiche
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à soupe d’huile de sésame
  • le jus d’1 citron vert
  • 1/2 verre de jus d’oranges ou le jus de 2 oranges
  • 2 c à café de sauce de soja
  • 1 c à café de sauce nuoc mam
  • sel et poivre

Décortiquer les crevettes, en garder 4 pour la présentation, mettre au frais.

Couper les ananas en deux, creuser les coques et couper la chair en petits dés.

Couper les poivrons en petits dés, les tomates cerises en deux.

Mixer tous les ingrédients de la sauce et mélanger le tout.

Remplir les ananas, déguster ou mettre au frais.

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3 commentaires sur “Ananas aux crevettes

  1. Léa dit :

    trop bon !!!

  2. Jean-Phi dit :

    Cette recette est effectivement excellente ! Et bravo pour la présentation ! Est-il envisageable d’ajouter quelques feuilles de menthe ?

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