Fondue Suisse

Il faut pour 4 personnes :

  • 600 g d’emmental
  • 200 g de fribourg
  • 200 g d’apenzell
  • 1 gousse d’ail
  • 400 cc de vin blanc de Savoie
  • 2 c à café de maïzéna diluées dans un peu de vin blanc
  • poivre « 5 baies »
  • dés de pain

Faire bouillir le vin, ajouter petit à petit le fromage râpé, l’ail haché, le poivre, la maïzéna.

Tremper immédiatement vos dés de pain !

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Un commentaire sur “Fondue Suisse

  1. macuisineetvous.wordpress.com dit :

    un de nos plats préférés du samedi soir,on fait habituellement une fondue Savoyarde avec du Comte, du Beaufort, de l’Emmental et de l’Apenzel, mais on testera ta recette dès la prochaine occasion

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