Mousse à la betterave

Il faut :

  • 2 barquettes de fromage fais (type St Moret à 8%)
  • 2 betteraves rondes cuites
  • 2 c à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre 5 baies

Eplucher, laver puis couper en dés les betteraves.

Mixer le tout et assaisonner .

Variantes : avec du concombre (bien assaisonner)

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