Cocktail champagne, litchi, gingembre

Pour 15 personnes :

  • 3/4 de bouteille d’alcool de litchi soho ou autre
  • 2 boites de litchis au sirop dénoyautés
  • 2 boites de jus de fruits au litchis (non gazeuse)
  • 1 cm de racine de gingembre frais haché
  • 2 bouteilles de champagne
  • piques en bois avec 1 litchi, 1 fraise et une feuille de menthe pour la déco

Préparation : la veille, mettre tous les ingrédients dans 1 saladier sauf le champagne et les litchis. Mettre au frigo.

Placer les litchis au congélateur pour les mettre au dernier moment avec le champagne bien frais

Un régal !

Le mojito

 

Pour 1 verre, il faut :

  • 15 à 20 feuilles de menthe
  • 1 citron vert
  • 1 c à soupe de cassonade
  • 5 cl de rhum blanc
  • 15 cl d’eau gazeuse
  • 5  glaçons

Laver le citron et le couper en dés.

Laver la menthe, l’égoutter.

Dans 1 verre mettre la menthe, les citrons puis la cassonade et écraser le tout avec 1 pilon.

Compléter avec le rhum, l’eau gazeuse puis les glaçons.

Déguster aussitôt !

Un classique inégalable !