Verrines de tiramisu

Ingredients :

  • 1 boite de 250 g de Mascarpone
  • 80 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 à 2 boites de biscuits à la cuillère
  • 3 tasses de café non sucré, 6 cuillères à soupes de Baileys (Irish cream whiskey )

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer délicatement le mascarpone.

Ajouter les blancs en neige.

Imbiber les biscuits dans le mélange café/Baileys.

Alterner les couches de biscuits et de crème, soit dans 1 grand plat (transparent, c’est plus joli) soit dans des verrines.

Mettre immédiatement au réfrigérateur (peut être préparé la veille)

Au moment de servir saupoudrer de chocolat en poudre, ou de copeaux de chocolat.

 

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